信州諏訪の地酒 原酒店

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舞姫 大吟醸 斗瓶囲い

(とびんがこい)
  
【舞姫】 
720ml  5,724円(税込)  …入荷待ち
  厳選された酒造好適米『山田錦』を39%まで磨き込み、厳寒の霧ケ峰高原よりこんこんと湧き出る豊富な仕込み水と、長年培った杜氏の技と勘がみごとに冴える舞姫大吟醸。
  この大吟醸を丁寧に丁寧に一斗瓶で低温貯蔵いたしました。
  気品ある芳香、旨み、膨らみが一体となって醸し出す上品で落ち着いた味わいです。

舞姫 大吟醸 斗瓶囲い

写真の1800mlは終売しました。
分類 本醸造酒、大吟醸、生詰・生貯蔵、原酒
アルコール度 17度以上18度未満
原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール
原料米 山田錦100%使用
精米歩合 こうじ米39%・掛米39%
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
日本酒度 +5.0
使用酵母 協会9号
熱処理 1回
杜氏名 中村清輝(諏訪杜氏)
製造元 株式会社舞姫

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信州諏訪の地酒 原酒店
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インターネット店開業 1997年