★信州諏訪の地酒原酒店★日本酒

お電話によるご注文/お問合せは 0266-27-7641

	●	お知らせ	●	ヘルプ
	●	メールマガジン	●	店舗/店員紹介

◆

横笛山廃純米酒

（やまはいじゅんまいしゅ）

◆

【横笛】

限定品：数量限定

720ml	2,152円(税込)	…販売完了
1800ml	4,095円(税込)	…販売完了

酒づくりの際にもっとも大切な「酒母」。山廃酒母は乳酸菌を低温で増殖させ、その働きを利用して野生酵母を淘汰するとともに酒母に必要な乳酸を生成させます。このような伝統的な技術で造られた「山廃仕込み」。
山廃独特の風味を押さえたすっきりとした純米酒です。特に純米仕込みの酒は味にはばがあり、常温またはぬる燗でお飲みください。

横笛山廃純米酒

写真は720ml詰

分類	純米酒、山廃仕込み
原材料名	米、米麹
アルコール分	15度以上16度以下
原料米	白樺錦、ヨネシロ(原村：菊地伸善契約栽培米)
精米歩合	59%
日本酒度	+4
酸度	1.5
アミノ酸度	1.8
使用酵母	協会七号
杜氏名	篠原正一
製造元	伊東酒造株式会社

■

直前の表示ページへ

■	このページを友人に教える

■

このページの先頭へ

信州諏訪の地酒原酒店

〒393-0081 長野県諏訪郡下諏訪町社113
TEL：0266-27-7641
FAX：0266-27-7141

インターネット店開業 1997年

横笛 山廃純米酒

横笛山廃純米酒