信州諏訪の地酒 原酒店

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真澄 山廃純米吟醸 吉福金寿

(きっぷくきんじゅ)
  
【真澄】 
720ml  1,728円(税込) 
数量 
1800ml  3,456円(税込) 
数量 
  諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒真澄は、創業1662年より信州諏訪の地で酒造りに専念。この間、数々の品評会に抜群の入賞歴を残すとともに優良清酒酵母「協会7号」の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。
  「吉福金寿」は、手間と時間をかけ、古風な製法「山廃造り」で醸し上げた個性的な純米吟醸酒です。特徴は、ふくよかな香りとほのかな酸味を具えた味わい。キリリと冷やして、季節の味覚とともにお楽しみください。
  「吉福金寿」は、その名前から、お祝いごとに最適です。

真澄 山廃純米吟醸 吉福金寿

分類 純米酒、吟醸、山廃仕込み
香り ふくよかな香り
味の特徴 ほのかな酸味を具えた味わい
原材料 米・米こうじ
原料米 美山錦100%(長野県産)
精米歩合 55%
酵母 アルプス系酵母
アルコール分 15度
日本酒度 ±0前後
酸度 1.8前後
アミノ酸度 1.7前後
飲み方 ◎冷酒 ○常温 ○燗酒
保存方法 冷暗所
製造元 七号酵母誕生之蔵元 宮坂醸造株式会社

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信州諏訪の地酒 原酒店
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インターネット店開業 1997年