■ 原 酒 店 ■
日本酒
真澄 あらばしり 樽酒
(あらばしりたるざけ)
◆説明詳細
「純米吟醸生原酒 樽酒」
毎年大変ご好評いただいております当店の冬の特別企画商品です。蔵元直送のしぼりたて生原酒「真澄 純米吟醸 あらばしり」を当店で樽に仕込み、樽の木の香りがほどよくついたところを、当店のきき酒師が頃合いをみてビン詰にして販売いたします。
他店でも販売があるかと思いますが、各店ごとに仕込み具合が異なります。当店では、常にお酒の香りを確認して「樽」自体を新しい樽にかえており、地元のお客様からも信頼をいただいております。
樽をかえることもあり、最初に仕込んだ樽酒と、その後の樽酒では、微妙に香りもかわってきます。最初に仕込んだ樽酒は、口当りがピリリと辛く、木の香りも若い香りがいたします。仕込み回数を重ねると、だんだんと木の香りや味もまろやかに感じられるようになります。
当店で一度に仕込む量には限りがあるため、一時的な品薄もあります。また、数量限定ですので、お早めにご賞味ください。
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